LE CONCEPT

 

Popine Up, c’est un bar mobile à Pop-Corn qui propose des recettes originales et faites maison dans une démarche éco-responsable. Mes produits respectent la saisonnalité. Ils sont issus soit de mon jardin potager soit du commerce local et équitable. En version salée ou sucrée, mes recettes ont été pensées aussi bien pour les fines bouches que pour les papilles gourmandes.

 

 

 

Une idée folle !!


Popine Up est née de l’envie de faire les choses autrement…. Après avoir passée 20 ans dans la restauration, j’ai senti qu’il était temps pour moi d’écrire une nouvelle histoire. Mais laquelle ?

Lassée de voir que l’on me proposait toujours la même chose sur des événements en plein air  (hamburger, diots, crêpes…), je me suis demandée ce que je pourrais apporter de différent. Passionnée de cuisine, j’avais envie de créer quelque chose qui sorte de l’ordinaire. Quelque chose qui soit à la fois festif et qui puisse se partager facilement entre amis ou en famille. Et c’est là que l’idée du bar à Pop Corn mobile m’est venue !  C’est convivial, c’est bon. On peut le manger en salé et en sucré. Et finalement au-delà du cinéma, c’est un produit que l’on connaît peu ! Un produit avec lequel je pourrais m’amuser en imaginant des recettes originales et gourmandes.

A l'honneur le Mushroom

Un maïs soufflé peu connu du grand public et pourtant si bon !

 

 

LES POPS

 

Salés

 Beaufort été ou hiver / Ciboulette

Curry Madras doux ou Paprika

Tomate séchées / Herbes de Provence

Miel / Thym

Sucrées

 Fleur de sucre de coco

Caramel beurre salé

Miel

Confiture maison

 

 

 

 

 

LES POPSTARS

 

Salés

 Brebis ou Chèvre / Miel / Pignons de pin

Tomates séchées / Parmesan

Pesto Ail des ours Maison

Miel / Canards séchés / Figues séchées

Tapenade verte ou noire / Citrons confits

Sucrées

 Chocolat / Fleur de sel / Amande ou Pralin

Miel / Pain d’épices

Carotte / Fleur de sucre de coco

Hibiscus / Vanille

 

 

Eco-Responsabilité & Qualité : le duo gagnant !

 

Parce que dans ma vie personnelle, j’accorde une place importante à l’éco-responsabilité mon projet ne pouvait s’inscrire que dans cette lignée. J’ai donc élaboré mes recettes en prenant en compte les saisons et les produits que je pouvais trouver près de chez moi ou dans mon jardin. Le maïs est sans OGM issu d’une agriculture raisonnée tout comme le chocolat et les épices que j’utilise…

 

La formule Découverte

Vous avez le choix entre 2 Recettes POPS  et 1 Recette POPSTAR. Afin que vous puissiez jauger la faisabilité de votre projet, vous trouverez ci-dessous quelques chiffres clés.

 

 Pour 50 personnes, à partir de 460 euros.
 Pour 100 personnes, à partir de 775 euros.

La formule Popine Up

Vous avez le choix entre 1 Recette POPS  et 2 Recettes POPSTAR. Afin que vous puissiez jauger la faisabilité de votre projet, vous trouverez ci-dessous quelques chiffres clés.

 

 Pour 50 personnes, à partir de 510 euros.
 Pour 100 personnes, à partir de 875 euros.

Vanessa Jeanne

06 82 41 40 59
ou popineup73@gmail.com